本报讯昨日，记者从省餐饮业协会获悉，根据商务部、中国烹饪协会、中华全国商业信息中心共同做出的调查分析，2004年中国餐饮企业百强公布，我省餐饮企业只有本市百年老妈火锅榜上有名。
据省餐饮业协会副秘书长张海林介绍，2004年中国餐饮业百强企业营业额为536．86亿元，
比上年同期增长27．06％。餐饮业百强企业集中趋势明显。前十名企业占百强营业额的比例高达53．98％，其中，百胜餐饮（含肯德基）以118．69亿元的营业额雄踞榜首，“小肥羊”以43．3亿元的营业额位列第二；其他八强企业的营业额也在9．5亿元以上。
百年老妈火锅总裁李华女士表示，他们的品牌此次以一个多亿的营业额位居中国餐饮业百强中下游，营业额包括百年老妈旗下所有品牌。省餐饮业协会一位专家表示，我省年营业额超过亿元的餐饮企业总数有十家以上，如果参评都能进入中国餐饮百强，但由于种种原因，此次只有百年老妈一家参评。
|
